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    無花果烘干機作業原理


    作者:暫無

    2019-04-20


    無花果烘干機作業原理


    烘干機是一種新式高效率節能烘干機,其作業原理是依據逆卡諾循環原理,選用少數的電能,使用緊縮機,將工質通過膨脹閥后在蒸騰器內蒸騰為氣態,并很多吸收空氣中的熱能,氣態的工質被緊縮機緊縮成為高溫、高壓的氣體,然后進入冷凝器放熱,把枯燥介質加熱,如此不斷循環加熱,能夠把枯燥介質加熱至40℃~85℃。相對于電熱烘干機而言,節省了三分之二的電能。

    無花果烘干工藝
    無花果鮮果的含水量高達80%左右,存在游離水、膠體水和化合水3種狀況。無花果果干制造進程中所除掉的水分主要是游離水和部分膠體水。在烘干的進程中,留意通風和及時排濕,以便水分的蒸騰,烘干分為以下幾個階段:

    一階段:為80℃左右。開端烘烤的溫度要高些,在1-2小時的時刻內升到80℃左右,濕度控制在50%左右,時刻保持在4小時左右,而且很多排濕。

    二階段:為65-70℃左右。這個階段歸于中期烘干,濕度控制在30%左右,排濕連續進行,烘干時刻保持10小時左右。

    三階段:為55℃左右,烘干時刻保持在4小時左右,濕度控制在10%左右,依照無花果的含水量到達要求為準,無花果果干的含水量到達14%-15%左右。


    烘干無花果圖片


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